美味的冬南瓜汤

*这篇文章最初出现在我们的姐妹网站，我是一个治疗师．

如果你正在读这篇文章，你可能和我一样喜欢做饭。每年的这个时候，我总想让家里充满新鲜的秋天食物的味道。人们常说"食物是打开男人心扉的钥匙"这是谬论，因为每个人的心通食。在我们的秋天和冬天的几个月里，我经常发现自己为我的家人和朋友烹饪富有想象力和热腾腾的饭菜，就像这个冬南瓜汤的食谱。我通过食物来表达我的爱，因为真的，有什么比共同进餐后温暖、饱腹更好的呢?

这不是我多年来做的唯一的冬南瓜汤食谱，但它是迄今为止我做得最好的。每年我都会稍微调整一下食谱，在这里加点香料，在那里加点蔬菜。这个冬南瓜汤的食谱可以很容易地做成素食，而且很美味。今年是我第一次在食谱中加入奶油，但这当然不是必须的。我喜欢这样的食谱是因为你可以在你的高汤锅里做一大堆，然后吃上一周。就我而言，今年我还分了一些给生病的朋友。

美味的冬南瓜汤

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服务:6

成分

3个冬南瓜去皮，去籽，切成1英寸的方块(不要对方块的大小有压力，烹饪是直觉的!)
1-3个切成薄片的白洋葱(我用了2个)
3个切成薄片的小苹果或梨
5杯蔬菜汤(如果你不喜欢的话可以用鸡汤，如果汤浓的话可以少用鸡汤和鸡汤)
1/2茶匙生姜(如果你喜欢生姜的味道，可以多放一些，但要小心，生姜可能会很浓)
1茶匙碎香菜
半茶匙肉豆蔻
1/4茶匙盐(根据个人口味再加一些)
1/4茶匙黑胡椒(根据个人口味再加点)
如果你想吃的话，可以加一点肉桂
加入1/4茶匙丁香粉(可选)
2汤匙黄油或自选油
一杯鲜奶油(如果你是素食主义者，可以用脱脂牛奶代替，或者干脆不喝)
装饰:
山核桃
削好的苹果或梨

指令

首先在一个大的高汤锅里加热黄油或油。把洋葱放入锅中，用中/高火煮至变软。

加入切好的水果，蔬菜汤，南瓜，盐，黑胡椒，香菜，肉豆蔻，姜和可选的肉桂。加热至沸腾，然后盖上盖子减小火。煮至南瓜变软(15-20分钟)。我用竹勺把南瓜掰碎来判断它是否嫩。

一旦南瓜变软，将1/3的汤放入搅拌机或食品加工机。盖上盖子，加工/搅拌至光滑。把它倒回你的另一个锅或碗里，重复剩下的汤。

如果你要加奶油，现在就是时候了!把奶油搅拌到汤里，再加热一点直到热。

笔记

我希望你喜欢这个冬南瓜汤的食谱。它是节日派对和聚会的一个很好的补充，或者作为一个简单的晚餐准备来轻松地开始你的一周。

炼金术的属性:

驱虫剂(姜、丁香、肉桂)有助于促进血液循环，缓解气体和其他肠道问题。促进更好的消化和消除。如果你因暴饮暴食而头痛，香菜也是一种驱虫剂

消化剂(黑胡椒)有助于消化功能，食欲和消除毒素

肉豆蔻，以缓解和咳嗽，并协助帮助风湿(炎症)缓解

盐的保护和净化作用

洋葱富含类黄酮和抗氧化剂，可以预防身体疾病，也被用作利尿剂和祛痰剂，因此可以帮助治疗感冒。

冬南瓜有助于消化问题，帮助你治愈你的肠道