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烤根菜配花椰菜饭

烤根菜Entrée在花椰菜米饭

最近我一直在摆弄基本的饭碗和根茎类蔬菜。如果你们看过我做冬南瓜汤的食谱那你就知道我对秋天的食物和烤蔬菜非常着迷。不要误会我,我喜欢新鲜的夏天沙拉,但秋天永远是我的心。

这道烤根菜花椰菜饭做起来又快又轻松。我喜欢吃完饭就走的那种轻松。尤其相关的是,烧烤对宅男或全职妈妈/爸爸来说是很棒的,因为它让你在等待装盘的时候可以自由地做很多其他的事情。此外,应季蔬菜几乎在任何地区都能买到。去你当地的农贸市场看看他们有什么季节性的。许多餐馆老板都能告诉你他们什么时候备有什么菜,这样你就能提前几周准备菜单。

菜花大米制作简单快捷。一旦你完成了这些简单的步骤,就有无限的可能性。最重要的是,碗里的食物让人如释重负。装盘很漂亮,而且通常是最简单的做法。

烤根菜Entrée在花椰菜米饭

我希望你喜欢这个食谱烤根蔬菜Entrée在花椰菜米饭。

烤根菜Entrée在花椰菜米饭

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服务:6 烹饪时间:1小时

成分

  • 3个大胡萝卜,切成1英寸的小块
  • 2红薯
  • 2根金甜菜
  • 2个大甜菜
  • 1个大红洋葱
  • 1个橡子南瓜
  • 6瓣大蒜
  • 3汤匙。橄榄油
  • 盐和胡椒粉调味

指令

1

把烤箱预热到425华氏度

2

切掉所有的蔬菜。将甜菜洗净并擦洗干净,切成1英寸的方块,洋葱切四分之一,去皮去籽的南瓜切成1/2英寸的薄片,红薯切片或切块,胡萝卜切丁

3.

把蔬菜倒入橄榄油中,铺在带箔边的烤盘上。我做了两轮(两张纸),每轮45分钟。一定要把蔬菜翻到一半

4

从烤箱中取出,放在米饭、藜麦或花椰菜米饭上食用。用我的试试莳萝和欧芹腰果酱!

笔记

这个食谱很适合准备晚餐,因为如果只有你和室友/配偶,这可以作为一周的午餐!把它带到你办公室里平淡的沙拉里吧!我非常喜欢让我的丈夫带着这些东西去工作。一份烤蔬菜可以大有帮助,你的钱包也会注意到的!每天花6美元吃午餐比15美元要好得多!

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