素食炸辣椒面/秋葵菜

*这原本是素食炸秋葵，但显然它是Shishito辣椒!哈哈，我是个白痴。这个食谱对任何一种都很好，所以继续吧!

我很喜欢南方烹饪。所有美味的，黄油的安慰食物给我温暖和模糊。我是一个超级粉丝先锋女性稀土元素。几年前拿到她的烹饪书后，我立刻开始做任何南方的东西。问问我的丈夫或兄弟就知道了，有一段时间，他们每天回家都会看到一个新的派。我感觉自己像个迪士尼公主，在厨房里吹着口哨，希望有一群小鸟来帮忙洗碗。我最喜欢的南方菜之一是炸秋葵!现在我在博客上更多地强调素食/素食食物，我想我应该给你一个素食油炸秋葵涩户椒菜自己试试!我以前从来没有做过，所以这是一个学习新东西的好机会!

虽然我很喜欢南方烹饪，但我的腰围却不喜欢。这道素食炸辣椒菜是我在帖子里看到的少有的不健康食物之一。它是油炸的，上面覆盖着玉米粉和面粉，保证让人满意。吃完之后可以四处走走

对于这道素食油炸芝麻椒/秋葵菜，我做了一些修改，试图获得最好的一致性。我用不加糖的杏仁奶代替了传统食谱中需要的酪乳，在第一批之后，我加入了1/2茶匙的黄原胶，使杏仁奶变稠了一点。黄原胶是一种“天然”增稠剂，它也很适合用于冰沙、调味品和汤中。在我吃生素食的日子里，我对它很感兴趣。它受到了一些批评，因为它不清楚这对你是否有害也许不是，但我想如果我在油炸我的晚餐，谁他妈会在乎??你自己判断吧，我不是你妈!

此外，对于这个素食油炸辣椒面食谱，我尝试使用Panko(面包屑)，除了玉米粉和面粉混合物。这种组合并不像我想象的那么好，因为杏仁奶还是有点稀。如果我使用的食谱中有鸡蛋或黄油，效果可能会更好。最后，我发现玉米粉和面粉的混合物在(某种程度上)保持秋葵面包屑上的效果最好。

好了，这是素食炸辣椒面!

1. 收集和冲洗你的志户辣椒/秋葵
2. 把芝豆椒或秋葵的茎和底部切掉，切成1个″块
3. 混合干料(玉米粉、面粉、盐、胡椒粉、调味料)，把杏仁奶和黄原胶混合在一个单独的碗里，把油放在一个油炸/ sauté锅里，用中火加热
4. 在你的炉子旁边为你自己设置一条小流水线。将芝麻椒/秋葵放入杏仁奶中浸泡，覆盖在杏仁奶上，然后用干混合物覆盖，这样就完全覆盖了
5. 轻轻地——这样你就不会烫到自己——把芝麻椒/秋葵倒入热油中。对不起，第五步和第六步的无图，因为我试图不让自己着火!
6. 你可能要分批做，当秋葵变成漂亮的金黄色时，把它转移到烤盘上，上面铺上一层纸巾，帮助吸收和吸干一些油
7. 搭配你最喜欢的其他南方菜肴;我选了土豆泥!